Olá Div@s,
Hoje venho com essa receita simples de molho de tomate… espero q gostem!
Para o molho:
▪︎2 tomates grandes picados
▪︎½ copo de água
▪︎1 colher (sopa) de óleo
▪︎ Sal a gosto
▪︎½ colher (chá) de açúcar para diminuir a acidez
▪︎ colher (chá) de chimichurry
▪︎ colher (chá) de colorau para dar uma cor
▪︎ páprica defumada se gostar, fica muito bom
Alho e cebola a gosto.
▪︎ Pique os tomates em cubinho, eu uso com pele e semente
▪︎ refogue os temperos
▪︎ depois acrescente a água e o açúcar na panela e deixe ferver tampado até os tomates ficarem cozidos
▪︎ deixando chegar na consistência desejada, conforme a necessidade de sua receita,
ex.; para um macarrão deixo com um pouco mais de caldo, para Ratatouille, deixo chegar numa consistência bem grossa, já que os vegetais soltarão muita água.
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