Olá Div@s Maravilho@s,
Sorvete é uma comida incrível né?! Aquela sensação macia, geladinha que derrete na boca… hummm!
Então resolvi criar um sorvete super acessível e bem fácil para podermos saborear junt@s.
Bora lá fazer essa mega delícia de sorvete SUPER cremoso.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de inhames picadinho e cozidos (+ ou – 300 g, descarte a água do cozimento)
- 500 ml de água filtrada
- 1 colher (sopa) de liga neutra
- 1 colher (café) de emulsificante em gel, próprio para sorvete
- açúcar a gosto (usei 8 colheres)
- 1 pitadinha minúscula de sal
- 2 maracujás (depois vá experimentando para ver se está suficiente)
- Bata no liquidificador os maracujás com a água e coe
- depois acrescente o inhame e os demais ingredientes EXCETO o emulsificante.
- Congele essa mistura, não precisa virar uma “pedra” kkkk
- depois de a mistura congelada, quebre em pedacinhos
- acrescente o emulsificante e bata bem na batedeira por 5 minutos.
Leve para congelar em uma vasilha bem tampada para não criar cristais de gelo. E prontinho! Um sorvete super fofo e maravilhoso, com ingredientes fáceis e acessíveis.
Há outras receitas de sorvetes, tem de abacaxi, sorvete de morango, de maracujá feito com leite de coco…
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