Pão Baozi

Olá Div@s mega Maravilhos@s,
Como vocês estão?
Hoje fiz um pãozinho de origem chinesa e não poderia deixar de compartilhar aqui com vocês

Ingredientes:

150 ml de água
2 xícaras de farinha (usei a de 200 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (café) de fermento biológico seco
1 colher (café) de fermento químico
½ colher (café) de sal

Modo de preparo:
Primeiro vamos dissolver o fermento biológico na água morna com o açúcar, deixar descansar por 5 minutos
depois acrescente o fermento químico misture bem
acrescente o óleo, sal, misture e vá adicione 1 ½ xícara de farinha
depois vá colocando o restante aos poucos
a massa irá ficar consistente, sem pregar e bem fofa

Leve para descansar em temperaturas mais elevadas, até que dobre de volume.
Deixei por mais de 1 hora

Agora só abrir a massa e com a ajuda de um rolo, vidro ou a mão, deixe as beiradinhas mais finas, para ficar mais fácil de fechar… Há diversas técnicas em vídeo tutorias, dê uma pesquisadinha e use a que achar melhor.
Recheie como preferir.

Depois dos nossos pãezinhos recheados, vamos levar para assar no vapor, eu usei a panela elétrica de arroz, forrei a cestinha com repolho, pois eu não tinha papel manteiga.
Você pode usar qualquer recipiente que dê para cozinhar no vapor, é bom forrar o fundo com papel manteiga para não grudar.

Cozinhe por 15 minutos (tampado), depois disso espere mais 5 minutos para destampar e está prontinho!

Esse logotipo é o meu insta, @erica.ribeiro.s, se não me segue ainda, me segue lá para ficar por dentro das novidades, sempre posto lá primeiro…Para dúvidas e/ou sugestões, deixe seu comentário… Bye Div@s (uso o @ como gênero indefinido)… Bjos!



Publicado por maravilhosadiva

A Maravilhosa Diva surgiu com a ideia de ajudar pessoas que gostam de praticidade e rapidez em prol de pratos maravilhosos, deliciosos e nutritivos!

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