Hambúrguer de Grão de Bico com Chuchu

Olá Div@s,
Hoje venho com uma receitinha bem fácil e prática, ótima para quem não gosta muito de chuchu, pois não dá nem para notar, lógico que também é maravilhosa para quem gosta!

Ingredientes:

2 xícaras (400 ml total) de grão de bico cru (demolhado por mais de 24 horas)
½ chucu ralado (usei a parte fina do ralo) com casca ( só tirei a semente)
½ xícara de farinha de mandioca triturada ou farinha de rosca
Temperos a gosto, eu usei páprica defumada, chimichurry, cebola e alho

Triture o grão de bico cru no liquidificador…
rale o chuchu na parte fina e esprema para retirar sua água
em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até ao ponto de modelar (se necessário, acrescente mais uma colher de farinha de mandioca, até dar o ponto)

Para modelar os hambúrgueres eu utilizei uma fominha improvisada, cortei uma garrafa pete de 500 ml na largura que achei boa e coloco a massa, dou uma espremidinha e fica perfeito.

Esses assei na sanduicheira, só colocar, tampar e esperar que fique dourado.
Você pode levar para assar em uma frigideira com um pouquinho de óleo vegetal (fogo baixo) e tampe… fique bem atent@, vai virando até que dore ambos os lados.
E prontinho! É muito simples e saboroso!

Publicado por maravilhosadiva

A Maravilhosa Diva surgiu com a ideia de ajudar pessoas que gostam de praticidade e rapidez em prol de pratos maravilhosos, deliciosos e nutritivos!

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