Olá Div@s,
Bora fazer um quibe com proteína de soja que nem precisa fritar imerso em óleo?!
Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja hidratada
1 xícara de trigilho para quibe
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de água para hidratar o quibe
2 xícaras de água para hidratar a proteína
Temperos a gosto
Em uma travessa, comece hidratando o triguilho com 1 copo de água (a mesma quantidade de triguilho), leve ao microondas por 2 min, reserve.
Hidrate a proteína com água e deixe ferver.
Após fervido enxágue e esprema bem a proteína.
Depois misture todos os ingredientes em uma travessa, com os temperos e modele em formato de hambúrguer para fritar na frigideira sem precisar de imersão em óleo.
Eu cortei uma garrafa pet destas de 500ml e fiz como forminha.
Para fritar coloque o fio de óleo e o quibe na frigideira e tampe, assim que um lado estiver dourado vire, tampe e doure o outro lado.
Geralmente posto as receitas primeiro lá no meu perfil do Instagram @erica.ribeiro.s
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