Olá, Div@s maravilhos@s,
Hoje venho que esse bolo bem simples e super rápido…
Bora lá, fazer bolo?!
Para esse bolo iremos precisar de:
1 copo de água
1 copo de açúcar
50 ml de óleo vegetal
2 copos de farinha de trigo (não precisa encher muito)
3 colheres (sopa) de amido de milho (para deixar mais fofinho)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher de (sopa) fermento químico
½ copo de granulado (usei sem derivados animais)
1 colher de (sopa) de essência de baunilha (opcional)
(Obs.: usei o copo com medida de 200 ml)
Em uma tigela coloque a água, açúcar, sal, óleo e misture bem, logo em seguida acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, misture até que fique bem homogêneo, agora acrescente o granulado, vinagre e o fermento químico, misturar e só colocar para assar (eu assei em microondas por 6 min e 30 s e juro que fica super fofinho!)
Para a cobertura utilizei:
1 inhame cozido (deu uma xícara dele picadinho)
4 colheres de açúcar
2 colheres de cacau 70% (gosto de chocolate amargo, pode ser apenas 1)
½ copo de água
1 colher de (sopa) de essência de baunilha
Bater tudo no liquidificador e levar a mistura para uma panela, em fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela…. fica super cremoso!
Esse logotipo é o meu insta, @erica.ribeiro.s, se não me segue ainda, me segue lá para ficar por dentro das novidades, sempre posto lá primeiro… Para dúvidas e/ou sugestões, deixe seu comentário… Bye Div@s (uso o @ como gênero indefinido)… Bjos!
Maravilhosa Diva 