Pavê Vegano de Pêssego

Olá Div@s,
Hoje quero ensinar à vocês meu pavê bem simples, barato, sem lactose e vegano…

Primeiramente, vamos precisar de:

Chantilly (clica aqui que te ensino, tenho o de aquafaba e o de leite de coco)
Bolacha Maizena, Champagne ou Maria (usei uma bolacha que se chama Broinha Maizena da marca Liane)
Frutas em calda (usei pêssego)

Para o mingau:
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de cacau em pó (ou o tanto que preferir)
½ xícara de aveia (para fazer o leite de aveia)
1½ xícara de água
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Primeiramente vamos fazer o mingau:

Coloque a aveia para hidratar com a ½ xícara de água, deixe por 1 hora, mas se não estiver com tempo, basta colocar no microondas por 40 segundos e ela dobrará de volume.
Depois transfira para o liquidificador e acrescente 1 xícara de água, bata. depois coe com uma peneira ou com pano.
Depois leve novamente ao liquidificador o leite de aveia com os demais ingredientes, bata e transfira para uma panela, deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre para não empelotar até que fique numa consistência grossa, encorpada.

Montagem do pavê:

Coloque um pouco das bolachas em uma travessa, molhe-as com + ou – uma conha de calda (usei a colher de pegar feijão),
depois acrescente as frutas,
em seguida o mingau,
uma camada de chantilly (coloquei 3 colheres de sopa cheias),
repita o processo mais uma vez (ou quantas vezes preferir, o tanto que couber em sua travessa)

Depois coloque o restante do chantilly, decore como desejar. Eu usei um bico de confeiteiro para facilitar.
Espero que tenham gostado!!!

Esse logotipo é o meu insta, @erica.ribeiro.s, se não me segue ainda, me segue lá para ficar por dentro das novidades, sempre posto lá primeiro… Para dúvidas e/ou sugestões, deixe seu comentário… Bye Div@s (uso o @ como gênero indefinido)… Bjos!




Publicado por maravilhosadiva

A Maravilhosa Diva surgiu com a ideia de ajudar pessoas que gostam de praticidade e rapidez em prol de pratos maravilhosos, deliciosos e nutritivos!

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