Chantilly Vegano

Olá Div@s,

Que tal fazermos um Chantilly Vegano super simples?

Para esse chantilly precisaremos de:

200 ml de aquafaba (água do cozimento do grão de bico)
½ xícara de açúcar refinada (usei a normal, daí triturei no liquidificador)
1 colher (de sobremesa) de emulsificante para sorvete
1 colher (de sopa) de essência de baunilha
1 colher (de sopa) de limão

Modo de preparo:

Em uma tigela da batedeira vai colocar apenas a aquafaba (quanto mais ela estiver encorpada será melhor, será mais rápido), bata por 5 minutos em potência alta.
Ele começara a formar já uma textura de chantilly, agora acrescente os demais ingrediente e bata novamente por cerca de 5 minutos ou até dar o ponto de virar a colher e não cair.

Obs.: Essa receita não poderá ser congelada, dá para cobrir um bolo de 2 kg…


Prontinho! Espero que gostem dessa receita, o bolo que fiz está aqui no blog, fiz a massa de bolo fofo e o recheio fiz uma calda de abacaxi.

Esse logotipo é o meu insta, @erica.ribeiro.s, se não me segue ainda, me segue lá para ficar por dentro das novidades, sempre posto lá primeiro… Para dúvidas e/ou sugestões, deixe seu comentário… Bye Div@s (uso o @ como gênero indefinido)… Bjos!

Publicado por maravilhosadiva

A Maravilhosa Diva surgiu com a ideia de ajudar pessoas que gostam de praticidade e rapidez em prol de pratos maravilhosos, deliciosos e nutritivos!

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