Hambúrguer de Grão de Bico com Beterraba e Cenoura

Olá Div@s maravilhos@s,
Hoje venho com uma receita super gostosa e fácil! Até eu me surpreendi com o resultado…

Para essa receita iremos precisar de:

2 xícaras (400 ml total) de grão de bico já cozido e escorridos
1 beterraba pequena
1 cenoura pequena (ou metade de uma média, não preocupe)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo ou aveia
Temperos a gosto, eu usei páprica doce, açafrão, chimichurry, orégano, cebola e alho com cheiro verde (é que eu faço tempero para ter sempre pronto, ensinarei depois)

Eu triturei a cenoura e beterraba no liquidificador com 200 ml de água só para facilitar, escorri e espremi numa peneira para ter apenas o bagaço (você pode ralar também, naquela parte mais fina), eu guardei o suco para depois misturar no feijão (não tenho coragem de desperdiçar)
Triture o grão de bico no liquidificador também, dividindo em 3 partes para facilitar ou amasse com um garfo…

Misture bem todos os ingredientes…
A massa não ficará super firme não, é normal, estará ao ponto de modelar (se necessário, acrescente mais uma colher de farinha).

Para modelar os hambúrgueres eu utilizei uma fominha improvisada, cortei uma garrafa pete (o meio) na largura que achei boa e coloco a massa, dou uma espremidinha e fica perfeito.

Leve para assar (fogo baixo) em uma frigideira com um pouquinho de óleo vegetal, coloque com cuidado para não desmanchar e tampe… fique bem atent@, poderá perceber que estará mais firme, vai virando até que dore ambos os lados.
E prontinho! É muito simples e saboroso!

Esse logotipo é o meu insta, @erica.ribeiro.s, se não me segue ainda, me segue lá para ficar por dentro das novidades, sempre posto lá primeiro…Para dúvidas e/ou sugestões, deixe seu comentário… Bye Div@s (uso o @ como gênero indefinido)… Bjos!

Publicado por maravilhosadiva

A Maravilhosa Diva surgiu com a ideia de ajudar pessoas que gostam de praticidade e rapidez em prol de pratos maravilhosos, deliciosos e nutritivos!

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