Pizza Vegana de Microondas

Olá Div@s,
Hoje venho com uma receita de uma pizza super fácil, bem simples, prática e pode ser assada no microondas… ela ficar super maravilhosa!

Você precisará de:

½ copo de água (usei o de 200 ml, ou seja 100 ml) morna
1 e ½ copo de farinha de trigo
1 colher (chá) bem rasa de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher de linhaça (triturada)
1 colher (chá) de fermento biológico
2 colheres (sopa) de óleo vegetal

Vamos começar hidratando a linhaça já triturada (triturei no liquidificador) em 4 colheres de água e reserve.
Em uma tigela coloque a água morna mais o fermento biológico, deixe por alguns minutos, até dissolver (eu deixei por 5 min), depois acrescente 1 copo de farinha de trigo, misture bem até começar a aglomerar, em seguida vá adicionando farinha de trigo aos poucos, até ir desgrudando da tigela e das mãos, deixe descansar por algum tempo… enquanto isso vá fazendo as outras coisas, os molhos e etc.



Para o molho utilizei:

½ tomate picado em cubos (foi com pele mesmo, não me importo)
1 colher (sopa) de extrato de tomate
100 ml de água
Sal a gosto (usei tempero de cebola, alho e cheiro verde)



Misture tudo em uma panela, exceto o extrato, vá mexendo até que o tomate comece a ficar molinho, logo acrescente o extrato de tomate, misture até ficar encorpado.

Em uma forma (usei o prato do microondas) jogue um pouquinho de farinha de trigo, abra a massa (usei um copo para auxiliar), leve para assar por 4 min no microondas, depois acrescente o molho (eu coloquei o cheddar vegano que ensinei aqui), coloque os vegetais ao seu gosto, eu usei como recheio: cogumelos, azeitona, milho, ervilha, brócolis (cozinhei por 2 min no microondas), palmito, tomate, manjericão e orégano.
Leve para assar por mais 6 minutos.

Prontinho! Uma pizza mega deliciosa e vegana…


Esse logotipo nas imagens é o meu insta, @erica.ribeiro.s, se não me segue ainda, me segue lá para ficar por dentro das novidades, sempre posto lá primeiro…
Para dúvidas e/ou sugestões, deixe seu comentário…

Publicado por maravilhosadiva

A Maravilhosa Diva surgiu com a ideia de ajudar pessoas que gostam de praticidade e rapidez em prol de pratos maravilhosos, deliciosos e nutritivos!

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