Olá Div@s,
Hoje fiz um bolo tão, mais tão fofinho que preciso compartilhar com vocês!
Para essa receita vamos precisar de:
1 xícara (200 ml) de fubá
1 xícara (200 ml) de farinha de trigo
1 xícara (200 ml) de água (usei natural)
½ xícara (100 ml) de aquafaba (é aquela água do cozimento do grão de bico)
1 xícara (200 ml) de açúcar
50 ml de óleo vegetal
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher de fermento químico
Erva doce a gosto (opcional)
Pegue a aquafaba e bata até que fique na consistência tipo claras em neve. Reserve!
Coloque o açúcar, água, óleo, sal e bata um pouco, logo em seguida acrescente o fubá e a farinha de trigo, bata até que fique homogêneo…
Acrescente e misture o fermento químico e o vinagre de maçã, a erva doce, dê uma misturada, logo em seguida coloque a aquafaba e misture bem…
Eu levei para assar por 7 minutos no microondas em potência alta… Te garanto que fica fofinho, vai sem medo!
Para a cobertura apenas misturei uns pedacinhos (usei 2 fatias grossas) de goiabada com água (100 ml) até derreter (em fogo baixo)
Tharammmm, prontinho, temos um bolo super fácil, simples e rápido, e super lindo com essa cobertura de goiabada!
Esse logotipo é o meu insta, @erica.ribeiro.s, se não me segue ainda, me segue lá para ficar por dentro das novidades, sempre posto lá primeiro…
Para dúvidas e/ou sugestões, deixe seu comentário…
Bye Div@s (uso o @ como gênero indefinido)… Bjos!
Maravilhosa Diva 