Olá Div@s,
Bora fazer uma receitinha super simples???
Para esse bolo iremos precisar de:
1 copo (200 ml) de água
1 copo (200 ml) de açúcar
50 ml de óleo vegetal
2 copos (200 ml) de farinha de trigo (não precisa encher muito)
3 colheres (sopa) de amido de milho (para deixar mais fofinho)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher de (sopa) fermento químico
1 colher de (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Em uma tigela coloque a água gelada, açúcar, sal, óleo e misture bem, logo em seguida acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, misture até que fique bem homogêneo, agora acrescente o vinagre e o fermento químico e só colocar para assar (eu assei em microondas por 7 minutos e juro que fica super fofinho!)
Para a cobertura utilizei:
½ vidro (100 ml) de leite de coco
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
1 colher de (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Misture bem e depois leve ao fogo baixo, misturando sem parar até começar a mostrar o fundo da panela ou até a textura desejada (eu prefiro bem grosso). Eu acrescentei coco ralado por cima (opcional).
Prontinho! Um bolo super fácil, ingredientes simples e nada de produtos de origem animal, ótimo para veganos, vegetarianos, intolerantes à lactose e quem quer experimentar algo novo e rápido de fazer.
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