Bolo Fofo: sem ovos e sem leite

Olá Div@s,

Bora fazer uma receitinha super simples???

Para esse bolo iremos precisar de:

1 copo (200 ml) de água

1 copo (200 ml) de açúcar

50 ml de óleo vegetal

2 copos (200 ml) de farinha de trigo (não precisa encher muito)

3 colheres (sopa) de amido de milho (para deixar mais fofinho)

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

1 colher de (sopa) fermento químico

1 colher de (sopa) de essência de baunilha (opcional)

Em uma tigela coloque a água gelada, açúcar, sal, óleo e misture bem, logo em seguida acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, misture até que fique bem homogêneo, agora acrescente o vinagre e o fermento químico e só colocar para assar (eu assei em microondas por 7 minutos e juro que fica super fofinho!)

Para a cobertura utilizei:

½ vidro (100 ml) de leite de coco

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de cacau em pó 100%

1 colher de (sopa) de essência de baunilha (opcional)

Misture bem e depois leve ao fogo baixo, misturando sem parar até começar a mostrar o fundo da panela ou até a textura desejada (eu prefiro bem grosso). Eu acrescentei coco ralado por cima (opcional).

Prontinho! Um bolo super fácil, ingredientes simples e nada de produtos de origem animal, ótimo para veganos, vegetarianos, intolerantes à lactose e quem quer experimentar algo novo e rápido de fazer.

Esse logotipo é o meu Instagram… geralmente posto as novidades primeiro lá! Me segue lá para mais receitinhas!
Dúvidas?
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Publicado por maravilhosadiva

A Maravilhosa Diva surgiu com a ideia de ajudar pessoas que gostam de praticidade e rapidez em prol de pratos maravilhosos, deliciosos e nutritivos!

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