Nhoque de Batata Inglesa

Olá Div@s,

hoje venho com uma receita maravilhosa, super fácil e simples!

Para essa receita vamos precisar de:

2 xícaras (usei a de chá de 250 ml) de batata inglesa picada (crua)

Temperos a gosto (eu usei, páprica doce e açafrão)

1 colher de café de sal

1 xícara de água

1 xícara de farinha de trigo (obs.: precisará de mais um pouquinho para dar o ponto de enrolar)

Junte todos esses ingredientes (obs.: exceto a farinha de trigo), coloque-os em uma panela de pressão com 1 xícara de água (coloquei quase cobrindo, conforme a imagem acima)

Deixe cozinhar até que você balance a panela e não sinta água em movimento (é uma excelente técnica para saber se a água secou sem precisar destampar)

Acrescente 1 xícara de farinha de trigo, ainda com a panela no fogo, vá misturando até soltar do fundo, mas não precisa estar perfeito pois sovaremos essa massa…

Despeje a massa em um local para sová-la, vá acrescentando farinha aos poucos até que comece soltar das mãos, ela ficará bem lisinha conforme a imagem acima.

Depois é só fazer “cordões” e cortá-los conforme ao seu gosto (os meu cortei com mais ou menos 2 cm). Cozinhe em água fervente até que comecem a subir, estará prontinho!

O molho você poderá fazer conforme o seu gosto. Eu fiz um molho com tomates e proteína de soja!

Publicado por maravilhosadiva

A Maravilhosa Diva surgiu com a ideia de ajudar pessoas que gostam de praticidade e rapidez em prol de pratos maravilhosos, deliciosos e nutritivos!

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