Olá Div@s,
hoje venho com uma receita maravilhosa, super fácil e simples!
Para essa receita vamos precisar de:
2 xícaras (usei a de chá de 250 ml) de batata inglesa picada (crua)
Temperos a gosto (eu usei, páprica doce e açafrão)
1 colher de café de sal
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo (obs.: precisará de mais um pouquinho para dar o ponto de enrolar)
Junte todos esses ingredientes (obs.: exceto a farinha de trigo), coloque-os em uma panela de pressão com 1 xícara de água (coloquei quase cobrindo, conforme a imagem acima)
Deixe cozinhar até que você balance a panela e não sinta água em movimento (é uma excelente técnica para saber se a água secou sem precisar destampar)
Acrescente 1 xícara de farinha de trigo, ainda com a panela no fogo, vá misturando até soltar do fundo, mas não precisa estar perfeito pois sovaremos essa massa…
Despeje a massa em um local para sová-la, vá acrescentando farinha aos poucos até que comece soltar das mãos, ela ficará bem lisinha conforme a imagem acima.
Depois é só fazer “cordões” e cortá-los conforme ao seu gosto (os meu cortei com mais ou menos 2 cm). Cozinhe em água fervente até que comecem a subir, estará prontinho!
O molho você poderá fazer conforme o seu gosto. Eu fiz um molho com tomates e proteína de soja!
Maravilhosa Diva 